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是补碘过量还是吃盐太多

2020-09-17 14:15:05

是补碘过量还是吃盐太多?

最近,有媒体对“全民食盐加碘”提出质疑,认为部分地区“补碘过量”致使包括甲状腺癌在内的甲状腺疾病增加。究竟该如何认识“全民食盐加碘”?我国食盐加碘策略是不是会调剂?在日常生活中我们该怎么办呢?

“甲状腺癌与食盐加碘有关”说法

缺少证据

针对“部份地区甲状腺癌增多与碘盐过量有关”的说法,流行病学专家认为,从全球范围看,近年来包括甲状腺癌在内的多数肿瘤都呈上升态势,但是甲状腺癌的病发机理迄今其实不清楚。因此,专家认为,甲状腺癌与食盐加碘存在某种联系的推论根据不充分,缺少使人折服的有力证据。相反,采取补碘干预可使甲状腺癌向低恶性转化已被广泛认同。

碘对我们有甚么用途

*内2/3的碘存在于甲状腺中,甲状腺可以控制*代谢,而甲状腺又受碘的影响。儿童缺碘会致使智力低下、身体矮小,成人缺碘会乏力、身体浮肿,导致地方性甲状腺肿,俗称“大脖子病”;但是碘摄取量过量也会对健康产生副作用,甚至引发碘甲亢和其他甲状腺疾病。

补碘过量或源自吃盐超标

中国营养学会一份报告显示:中国城市居民日均盐摄取量为11克,农村居民达到17克。这意味着,根据目前市面上多数碘盐中每克盐含碘20~50微克计算,中国人每天摄碘量到达了惊人的220~850微克,远远超过世界卫生组织划定的200微克/天的安全线。所以,引起补碘过量的缘由一方面是由于高碘地区也食用了加碘盐,一方面是由于我们平常吃了过量的盐引起的。

卫生部明年将适当下调现行食盐加碘量

对生活在高碘地区和沿海地区的人们(我国高碘地区主要散布在河北省、山东省。在新疆、内蒙古、河北、山西、江苏等省区的内陆地区,也发现了1些小范围散在的高碘地区),环境和平常饮食中富含碘,所以这些地方的人也食用加碘盐,做法很不妥。卫生部明年将适当下调现行食盐加碘量,此次调整的主要内容为:将现行加碘量适当下调,精确度更高,浓度更适合。

适当吃盐科学补碘

对碘缺少地区人们来说,适当补碘的好处是肯定的。国人平常食盐量普遍高于建议量的6克/天,则容易造成碘摄取量过多;同时,高盐饮食还容易引发高血压等疾病。所以,还是让我们将低盐饮食进行到底吧!

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