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10分钟就能搞定的懒人小火锅喷香美味我和

2020-10-18 18:13:05
10分钟就能搞定的懒人小火锅,喷香美味,我和孩子都吃嗨了

老公不在家,我和孩子正琢磨吃什么好,就收到了朋友寄来的信良记小龙虾。正好孩子想吃鹌鹑蛋,那就用小龙虾做道懒人小火锅吧,不用火锅底料,也不用炒,将食材放在一起,煮一煮就可以,10分钟就能上桌。虾肉Q弹肥美,鹌鹑蛋也是香喷喷的,就连香菇也格外喷香美味。这道懒人小火锅做起来又快又好,我和孩子都吃嗨了。

话说,最近猪肉的价格真是蹭蹭涨啊,牛肉、鸡蛋也是跟着水涨船高。但孩子正是长身体的时候,不能缺少蛋白质、钙等食物。虾和鹌鹑蛋都是既能补充蛋白质,又能补钙的食物,它们比牛肉便宜,比猪肉好吃,补钙健脑长个头,孩子可以多吃点。

懒人小龙虾火锅

食材:麻辣小龙虾600g,鹌鹑蛋16个,香菇6个

调料:香菜2颗,盐1勺,高汤600g

做法:

1、准备火锅食材:鹌鹑蛋、香菇、香菜;鹌鹑蛋提前煮熟,剥壳;香菇清洗干净,剪掉香菇蒂,打上花刀。

2、我用的是这种小龙虾,加热就能吃,很方便。

3、小龙虾个头是中号的,用来烫火锅,大小正合适。

4、将小龙虾挑走,剩余的酌料全部倒入锅里;如果汤底不够多,可以倒些高汤进去,再放入盐,放入香菜梗。

5、将鹌鹑蛋、香菇、小龙虾放入电火锅自带的蒸网,再把蒸网放进电火锅里。

6、合上盖子,接通电源,启动“火锅”程序。

7、待汤汁沸腾,将香菇煮熟后,将火力调至“文火”

8、摁“上升/下降”键,将蒸网升上来;小龙虾和鹌鹑蛋都是熟的,所以不用煮太久。

9、这道【懒人小龙虾火锅】就做好了;从此火锅不用捞,这样的好处还能帮助食物降温,吃火锅也不怕烫啦。

小贴士:

1、调料可根据个人口味调整。

2、小龙虾和鹌鹑蛋都是熟的,这道火锅不用煮太久。

本文相关词条概念解析:

小龙虾

小龙虾(学名:Procambarusclarkii):也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等,食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸,尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。

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