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丝丝清香柠檬蛋糕的做法

2020-05-28 15:30:20

丝丝清香柠檬蛋糕的做法详细步骤第1步

蛋黄中加入糖、柠檬皮丁、蜂蜜用蛋抽搅拌均匀。

蛋白分三次加糖打至湿性发泡。

第2步

先舀一半蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。

把低粉和泡打粉混合均匀,筛一半到蛋糊里轻手翻拌均匀。

第3步

继续加入剩下的蛋白糊拌匀面糊。

筛入剩下的低粉和泡打粉,把所有面糊轻手翻拌均匀。

第4步

黄油微波熔化成水,分4-五次加入面糊中翻拌,每一次都拌匀面糊后再加下一次黄油,直到最后面糊全部混合均匀。

把面糊倒入模具中(我用的普通的花型蛋挞模如图所示,没有刷油,没有抹粉)

第5步

烤焙:预热180度,中层上下火15分钟。

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