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可乐小鸡腿的做法大全食神教你2种做法

2019-11-27 19:19:28

可乐小鸡腿的做法大全食神教你2种做法

可乐鸡腿是由可乐烧制而成的鸡腿,十分受人欢迎,是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法,但主料均为鸡腿和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。你知道可乐小鸡腿怎么做好吃吗,下面就和我一起来看看可乐小鸡腿的做法吧。材料主料:小鸡腿1000g。

辅料:油适量,可口可乐适量,姜丝适量,料酒适量。食谱做法

下面是可乐小鸡腿的做法介绍,看看可乐小鸡腿怎么做好吃吧。

1、在超市买回来的小鸡腿用清水洗净沥干水分,将鸡腿划两刀,这个好入味。放入两勺料酒腌制3分钟。

2、锅中放油,油热后将切好的姜丝放入锅中

3、将鸡腿放入锅中煸炒2分钟。

4、放入可口可乐,可乐没过鸡腿就可以,关小火收干汁即可。

5、成品图

小贴士一定要在鸡腿上划几刀哦。

做法二:

原料:小鸡腿、姜、葱、老抽、生抽、可乐、盐。

做法:

1、小鸡腿洗净,可以切开或者直接用一整只鸡腿。

2、锅中加入水,放入小鸡腿,煮几分钟,撇去浮沫,捞起。

3、锅中放油,加入姜、葱爆香,加入鸡腿,翻炒。

4、淋上生抽、老抽以及可乐。

5、小鸡腿做得快熟的时候放入盐,之后大火收汁就ok了。

可乐小鸡腿怎么做好吃

做出美味的可乐小鸡腿,可是挺考验厨艺的,虽说步骤简单,也就那步,但是一些细节处理得好能让这道可乐小鸡腿很出彩。很多人可能会有疑问了,为什么上面的步骤中会将小鸡腿放入锅中焯一焯呢?其实这一步是至关重要的,撇去浮沫能让小鸡腿的味道更鲜,二期能让肉变结实,如果在这一步加入料酒还能去腥味,当然后面加入了姜就足够了。

有哪些细节需要做足功夫呢?在鸡腿上划上几刀,这能让小鸡腿更加入味,能让可乐充分渗入到鸡腿中。加入生抽、老抽,一种用来调味,一种用来上色,美味的可乐小鸡腿不仅要好吃,闻着香,看上去得让人家感觉很有食欲才能呢。如果觉得加入可乐的小鸡腿味道有点奇怪,可以加入白糖哟,这样吃起来甜甜的,又带有淡淡的可乐味,还算不错。

要保持小鸡腿的滑嫩,就不要煮太久了,否则影响肉的口感。可乐也不要加太多,不然到时收汁比较麻烦。其实加入了可乐的小鸡腿,味道是没有那么油腻了,如果你觉得还是有点油腻那不妨加点醋,加醋这个可要谨慎。

可乐小鸡腿的营养价值

可乐小鸡腿,闻上去淡淡的可乐味道,吃起来有点酸甜的小鸡腿,感觉还算是不错的,不过可乐这种碳酸饮料,喝多对人体不好,所以做可乐小鸡腿的时候可不要放太多哟。可乐小鸡腿是否因为加入了可乐而令小鸡腿失去了营养价值呢?那倒没那么严重,营养还是有的。

标签:可乐小鸡腿的做法

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